临高节瓜。

临高节瓜（又名毛瓜、北瓜、水影瓜）为葫芦科一年生攀援草本，冬瓜变种，夏季集中采收，临高为省内主产区之一。

核心特性

• 嫩果长椭圆形，单果重400–500 g，果皮浓绿至黄绿，带星状绿白点与茸毛，老嫩果均可食。
• 夏季产量高，供应本地及周边市场。
• 可炒、煮汤或做馅，常与鱼类同炖。

产业背景

• 种植集中于临高，生长周期与高温多雨季节同步，上市期6–9月。
• 果型均匀，运输损耗较低，销售范围覆盖岛内及北广深批发市场。