临高黑山羊。

临高黑山羊是海南本地选育的肉羊品种，依托海南特定生态环境与长期养殖传承，形成特定品种特征，部分产品已进入内地市场。

核心相关信息

• 品种与饲养特性：毛色以黑色为主，少数为麻色、褐色；饲养历史悠久，是劳动人民经长期选育而成的地方品种；饲养过程中以山林自然杂草、植物为主要食物来源，较少投喂人工饲料。
• 烹饪相关：可制作清炖、红烧、爆炒等多种菜肴。